أكد مدير برنامج الحد من الهدر في الغذاء في السعودية "زيد الشبانات"، أن قيمة الهدر الغذائي في السعودية تتجاوز 40 مليار ريال سنويا.

ويتصدر الأرز،  قائمة الأطعمة المهدرة في السعودية، وتصل نسبته إلى 30% من قيمة الطعام المهدر.

ووفق تصريحات "الشبانات" في حديث لقناة "الإخبارية"، يأتي الدقيق والخبز ثانيا، وتصل نسبتهما إلى 25% من قيمة الطعام المهدر.

ويبلغ الهدر الغذائي في السعودية 4 ملايين و66 ألف طن سنويا، وعالميًا أكثر من 1.3 مليارات طن.

وتفيد دراسة صادرة عن البرنامج الوطني السعودي للحد من الفقد والهدر في الغذاء، بأن الخضراوات الأعلى نسبة في الفقد والهدر، تليها اللحوم الحمراء ثم الفواكه والأرز.